1日遅れで「いわし」料理 レシピあり

1日遅れで「いわし」料理
  1. おいしそう！

今年の節分。 恵方巻も豆まきもなく、 まったく節分らしからぬ日になってしまいました。   せめても、と1日遅れで鰯を食べようと、つみれ鍋に。 塩を加えてたたいた 鰯にお味噌と葱をくわえて、 ほんの少しの片栗粉。 スプーンですくってお鍋に入れれば、 ふんわりやわらか美味しいつみれになります。 畑の白菜、葱もとろとろに♪   おうちならでのつみれの楽しみ、骨せんべい 弱火でじっくり、カリッと焼けばカ......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。