春を感じる食卓 レシピあり

春を感じる食卓
  1. おいしそう！

春らしい日が続いていると思っていたら 今日は冷たい雨、真冬の寒さに逆もどり。 早く暖かくならないかなぁ。。。   とはいえ、春はすぐそこ。 昨日は春を感じる野菜に出会いました。 白菜の菜花です。 とう立ちした白菜の花芽は柔らかくて、甘みがあってとても美味！ 偶然、通りかかった畑で分けて頂きました。   あさりと一緒に煮びたしに。   お店では蕗の薹も見かけたので、 久しぶりのフキ味噌を。 ごはん......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。