緑な食卓 レシピあり

緑な食卓
  1. おいしそう！

先週はイベントのお仕事が多く 家でゆっくりごはんの少ない1週間でした。 そして、そういう日が続くと当然、野菜不足に陥ります。   昨日は、野菜多め、緑多めな食卓に。   緑野菜の生春巻 キャベツ、水菜、赤ピーマン、鶏ささみを巻いて。 チリソースではなく、フキ味噌をソースにしていただきました。 野菜にフキ味噌！合うんです。   蕪と豚ヒレ肉の塩麴炒め 随分前に作った自家製塩麴。 久しぶりに使ってみ......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。