クリーム煮には山椒があう！レシピあり

秋鮭のクリーム煮を作りました。小麦粉をまぶしてから煮るのでパサつかず、それがイイ感じにクリーミーになります。これだけでもおいしいのですが、仕上げに山椒をパッパッと！断然、おいしくなります。...

カラダは食べ物で作られる！食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。

田代由紀子さん