畑の野菜で温野菜とアルボンディガス レシピあり

畑の野菜で温野菜とアルボンディガス
  1. おいしそう！

お世話になっている体験農園。 そろそろ更新の時期が近づいてきました。 今月中にはキレイに片づけなければなりません。   脇目が伸びてきたブロッコリーや 大きくならずじまいのカブや まだ、地中に置いてあった里芋や 少しずつ、収穫してきました。   全部ワンプレートに。 温野菜で。 味付けは、バターとアンチョビ。 どちらも、ワインとよく合います。   最近、お気に入りの大豆。 今回は香ばしく煎ってか......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。