野菜中華の夜 レシピあり

野菜中華の夜
  1. おいしそう！

昨夜は先週末出かけた三浦半島の野菜たちで、中華風の食卓に。   春キャベツ キクラゲと一緒に卵炒めに。 さっと加熱したキャベツの甘いこと！   カリフラワー 紋甲イカと合わせて豆鼓炒めに。   こちらは、東京小平産の「うど」で かつおのたたきに中華風のうどソースをたっぷりかけて。 ねぎやにんにくを使わないソースもおいしいです。   残り野菜のスープは酸辣湯に 酸っぱ辛い味は食欲を刺激します。  ......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。