アスパラガスとホタテのスパゲッティと肉巻きレタスレシピあり

春らしいお料理を作りたくて、アスパラガスをたくさん買ってきました。ホタテ貝と一緒にスパゲッティに。ホタテと同じ大きさに切ったエリンギも入れて。昨日に続き、おいしい牛肉があったので肉巻きレタスに。サラダにはパクチーをどっさり！ちょっと、作り過ぎました。...

カラダは食べ物で作られる！食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。

田代由紀子さん