つくねピーマン！大盛でレシピあり

甘辛だれを絡めた、つくねをピーマンと一緒に食べる「つくねピーマン」大皿山盛りいっぱい食べたくて。。。満足！満足！！鶏ひき肉の半分ほどのお豆腐を加えていてるのでふんわり軽いので、たくさん食べても重たくない。昨夜は久しぶりのひじきの煮物ととナスの梅みそで和なおかずで、白ワイン♪ ...

カラダは食べ物で作られる！食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。

田代由紀子さん