白菜と肉団子の酸辣煮込みレシピあり

今夜はラム肉のひき肉を使って肉団子に。白菜と春雨と一緒に酸っぱ辛い煮込みにしました。ふんわりお団子がとお肉の旨味を含んだ白菜と春雨の美味しいこと！もう一品は厚揚げ、エリンギ、青梗菜のオイスターソース炒めふんわり大根の花椒醤油漬け連日の中華でした。...

カラダは食べ物で作られる！食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。

田代由紀子さん