プラントベースミートでベトナム風そぼろごはん レシピあり

プラントベースミートでベトナム風そぼろごはん
  1. おいしそう！

昨日は幕張メッセで開催されていた 食品展示会 FOODEXへ。   今年は出展者数も少なめ、来場者も少なめでしたが、 その分、ゆったりと見学できて 出展者の方のお話もゆっくり聞くことができました。   今回、一番興味を持っていたのは プラントベースミート！ 日本語では代替肉と言われていますが 「代替」って、なんだか好きになれない言葉です。   数年前から話題になっていたのは知っていましたが この......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。