そらまめと新玉ねぎのかき揚げレシピあり

先日、鹿児島県指宿から直送してもらったそらまめ。あまりの美味しさに、もう一度送ってもらうことにしました。まずはかき揚げで！旬の新玉ねぎとエビと合わせて。ほっくりそらまめ、シャキッと甘い玉ねぎがとってもよく合います。揚げ物の日の副菜はさっぱりと。 ...

カラダは食べ物で作られる！食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。

田代由紀子さん