鴨のローストとイエローアイコジャム レシピあり

鴨のローストとイエローアイコジャム
  1. おいしそう!

先日、味見をしたら気に入ってしまった イエローアイコのジャム   神奈川県の藤沢市にある井出トマト農園さんのトマトジャムです。 普段、自分でジャムを買うことは少ないのですが これは、パンに合わせるというよりもお肉料理に合いそう!と。   早速、鴨と合わせてみました。   思った通り! とてもいい感じです。 付け合わせはほうれん草とビーツのソテー。 こちらも、とても美味しい♪   ワインのおともた......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる! 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。