鯛の塩焼きと小さなおつまみレシピあり

昨日は日本酒にあわせて「和」な食卓でした。メインのお料理は鯛の塩焼き皮はパリッと、身はふっくらしっとり焼けました。ちょこちょこと、お酒の肴は塩辛とカッテージチーズ蒸しなすの生姜醤油はやとうりとしらすの酢の物まったり、のんびりな夜でした。...

カラダは食べ物で作られる！食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。

田代由紀子さん