ピンクのシュクメルリ♪ レシピあり

一時期、SNSで話題なった「シュクメルリ」鶏肉をニンニクのソースで煮込んだジョージアの郷土料理です。昨夜はこのシュクメルリにビーツを入れてみました。鮮やかなピンク色♪ ほろほろに煮えた鶏肉としっとりビーツの美味しいこと。カリッと揚がったゴボウチップスとともにワインのおともに。 ...

カラダは食べ物で作られる！食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。

田代由紀子さん