里芋と芋茎の火鍋 レシピあり

里芋と芋茎の火鍋
  1. おいしそう！

【宮城県×富山県】コラボ火鍋   今週の火鍋は 宮城県の野菜ソムリエ上級プロ 星 昭一 さんに送っていただいた 宮城県 我妻さんの赤茎芋茎   富山県の野菜ソムリエ上級プロ  田中 美弥 さんに送っていただいた 富山県の稲葉農園さんの里芋「大和」   Wメインの火鍋です。 今夜のお肉は仙台牛。 青み野菜はクレソン＆芹にしました。 赤茎芋茎はふっくら柔らかく、甘みがあって 今まで食べた芋茎の中で一......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。