元気100倍！明日葉とラムの薬膳火鍋 レシピあり

元気100倍！明日葉とラムの薬膳火鍋
  1. おいしそう！

週末恒例。   今週の火鍋は明日葉とラム肉の薬膳火鍋にしました。 色鮮やかな明日葉 葉を摘んでも明日には若葉が伸びるといわれるほど 生命力の強い植物。 βカロテン、ビタミンB群、ビタミンCなどのビタミン類や カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄分、亜鉛などのミネラル そして、カルコンやクマリンといったポリフェノールには さまざまな成人病予防や抗アレルギー効果が期待できるといわれる 優秀野菜。 ......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。