ワタごと使って、ゴーヤチャンプルーレシピあり

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おいしそう！

久しぶりにゴーヤチャンプルーが食べたくて大きなゴーヤを買ってきました。最近、TVなどでも「ゴーヤのワタは苦くないんです。」「果肉よりもビタミンCが多いので捨てないで！」なんて聞くようになりましたが、私は随分前から、ワタごと食べる派。ゴーヤチャンプルーの時も硬い種だけ取り除いてワタごとスライスして使います。木綿豆腐は軽く水切りをしてから、油でこんがり焼いて一旦取り出......