柚子胡椒ダレdeズッキーニの冷しゃぶサラダ

柚子胡椒ダレdeズッキーニの冷しゃぶサラダ
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

ズッキーニを添え野菜で使った冷しゃぶサラダです!!かけダレは柚子胡椒入りのポン酢でサッパリ頂きます♪

★材料

(2人分)

  • 豚バラ肉のしゃぶしゃぶ用薄切り

    120g

  • 黄ズッキーニ

    1/2本

  • 緑ズッキーニ

    1/2本

  • ★ポン酢

    大さじ4

  • ★柚子胡椒

    小さじ1

  • ★ゴマ油

    大さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ズッキーニはピューラーでリボン状にカットすして、残った端の部分はせん切りにする

  2. 2.

    豚肉は沸騰したお湯に入れてサッと茹でてザルにとって冷ます

  3. 3.

    ★の材料を混ぜてかけダレを作る

  4. 4.

    皿にズッキーニと豚肉を盛り付けしたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

豚肉は茹でたら水をかけず、そのまま冷ました方が軟らかく頂けます!!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室 」 を主宰。 体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビュー、栄養士、野菜ソムリエ、エコ・クッキングナビゲーターなどなど傍ら好きw