カラフルなマカロニと菜の花、ブロッコリーを豆乳マヨネーズで和えて頂きます♪
★材料
(2人分)
マカロニ
50g
ブロッコリー
30g
菜の花
40g
★マヨネーズ
大さじ1
★豆乳
大さじ2
★粒マスタード
小さじ1
★塩
少々
★コショウ
少々
★作り方
(5~15分)
1.
マカロニ・ブロッコリー・菜の花は茹でる
(ブロッコリーは小房に分ける、菜の花は食べ易い大きさにカットする)
2.
★を混ぜて豆乳マヨネーズを作る
3.
②にマカロニ・ブロッコリー・菜の花を入れて和えたら出来上がり
和える時に先にマカロニを入れて和えて、菜の花とブロッコリーは少しだけトッピング用に残しておくと豆乳マヨネーズで白っぽくならず野菜畑のように盛り付け出来ます!