夏はこれでしょ♪トマトとズッキーニの味噌汁

夏はこれでしょ♪トマトとズッキーニの味噌汁
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

夏野菜の定番トマトとズッキーニを入れた味噌汁です!

★材料

(4人分)

  • トマト

    (大)1個

  • ズッキーニ

    1/2本(150g)

  • だし汁

    600cc

  • 味噌

    大さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    トマトは6～8分割程度のくし形にカットする
    ズッキーニは5ミリ程度の薄切りにする

  2. 2.

    鍋にだし汁とズッキーニを入れて、軟らかく煮る

  3. 3.

    ズッキーニが軟らかくなったらトマトはサッと煮て、味噌を溶かしたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

ズッキーニを軟らかく煮てから、トマトはサッと煮ると野菜の風味を楽しめます♪

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室 」 を主宰。 体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビュー、栄養士、野菜ソムリエ、エコ・クッキングナビゲーターなどなど傍ら好きw