ダブルチーズでズッキーニフライ

ダブルチーズでズッキーニフライ
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

衣にパルメザン、中にモッツアレラ、チーズ好きさんにはたまりません♪

★材料

(2人分)

  • ズッキーニ　　（５ミリの輪切り）

    １本

  • モッツァレラチーズ　　

    適量

  • パン粉　　

    ３/４カップ

  • パルメザンチーズ　　

    １/４カップ

  • フレッシュバジル（みじん切り）

    ４枚程度

  • 松の実（細かく砕く）

    少々

  • レモン

    適量

  • 揚げ油

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    パン粉、バジル、パルメザンチーズ、松の実を混ぜて衣を作る

  2. 2.

    ズッキーニ２枚でモッツアレラチーズを挟み、小麦粉、卵、①のパン粉をつける

  3. 3.

    カラッと揚げて出来上がり。レモンを絞ってどうぞ！

★ワンポイントアドバイス

衣に加えるバジルは、フレッシュでもドライでもどちらでもＯＫ。松の実の代わりにカシューナッツやアーモンドでもおいしいですよ！

Keitonさん

Keitonさん

カリフォルニア在住１０年目の主婦です。２０１０年にJr野菜ソムリエ、２０１１年１１月にル・コルドンブルーL.A校にて最優秀の成績でディプロマを取得。