美肌効果もあるってさ!! ヘルシーなレンコンぷりん

美肌効果もあるってさ!! ヘルシーなレンコンぷりん
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

何のぷりんかクイズにしたら楽しい、レンコンを卸して作るスイーツですが、美肌効果も期待出来るのが嬉しいですね♪

★材料

(4人分)

  • レンコン

    100g

  • 豆乳

    200cc

  • 牛乳

    100cc

  • メープルシロップ

    大さじ1

  • 甜菜糖

    大さじ2

  • 粉ゼラチン

    5g

  • トッピングのレンコン

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    レンコンは皮を剥いて擦り卸し、全ての材料と一緒に鍋に入れて沸騰寸前までかき混ぜる

  2. 2.

    デザートカップに流して、冷蔵庫で冷やし固める

  3. 3.

    トッピング用のレンコンは薄くスライスして、オリーブオイルで揚げ焼きして、固まったレンコンぷりんにトッピングして出来上がり

★ワンポイントアドバイス

レンコンは擦り卸したら、汁も絞らずに丸ごと全部使います!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。