βカロチンがたっぷりのズッキーニと春菊をコラボで使うナムルです!
★材料
(2人分)
ズッキーニ
1本
春菊
200g
★卸しニンニク
1片分
★ゴマ油
大さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1
★塩
少々
白ごま
適量
★作り方
(5~15分)
1.
ズッキーニは薄くスライスして、サッと茹でる
春菊も葉を手でちぎって、サッと茹でる
2.
★の材料を混ぜてタレを作り、茹でたズッキーニと春菊を入れて和える
3.
器に盛り付けして白ごまをトッピングしたら、出来上がり
ズッキーニは生のままでも食べれますが、サッと茹でて使うと味が馴染み易くなります!