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薄くスライスしたズッキーニをクルミ入りの酢味噌で和えます♪
★材料
(2人分)
ズッキーニ
1本
◎クルミ
30g
◎味噌
小さじ1
◎酢
大さじ1
◎砂糖
◎みりん
★作り方
(5~15分)
1.
ズッキーニは薄くスライスして、材料外の塩を少しふって軽く揉み、10分程度置いておく
2.
クルミが大きいようなら手で割って◎の他の材料と混ぜ、水分を絞ったズッキーニを入れて和えたら出来上がり
ズッキーニは軽く塩をして水分を出すと、味が馴染みやすくなります!
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