★リメイクおせち★レンチンで簡単!!黒豆大福

★リメイクおせち★レンチンで簡単!!黒豆大福
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    おいしそう！

料理紹介

おちせで残った黒豆とレンジにかけた白玉粉を餅生地にしてあんこを包む大福です!

★材料

(4人分)

  • 黒豆

    25g

  • あんこ(お好みのあんでOK)

    100g

  • ★白玉粉

    50g

  • ★水

    100cc

  • 片栗粉

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    あんこは4等分して丸める

  2. 2.

    ★の材料を耐熱容器に入れて混ぜ、レンジに1分30秒かける(600wの場合)、取り出して混ぜたら黒豆を入れてさらに混ぜる

  3. 3.

    ②を片栗粉の上において4等分し、手で生地を広げながらあんこを包んで出来上がり

★ワンポイントアドバイス

黒豆が甘く煮てあるので白玉粉生地には砂糖は入れてません。塩豆で作る時にはお好みで砂糖を入れて下さい。

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。