レタスの大量消費!! レタスと卵のガーリックオイスター炒め

レタスの大量消費!! レタスと卵のガーリックオイスター炒め
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    おいしそう!

料理紹介

レタスが沢山ある時にオススメの炒め物です!

★材料

(2人分)

  • お好みのレタス

    300g

  • 2個

  • ニンニク

    1片

  • ★オイスターソース

    大さじ1

  • ★醤油

    大さじ1

  • ★砂糖

    小さじ1/3

  • ★酒

    小さじ1

  • ★黒コショウ

    少々

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    レタスは手で小さくちぎる
    ニンニクは薄くスライスする

  2. 2.

    卵を溶いて半熟に近い炒り卵にし、一旦取り出しておく

  3. 3.

    ★の炒める調味料を混ぜておく

  4. 4.

    フライパンに材料外のゴマ油を敷いて、ニンニクを炒め香が出たらレタスを入れて炒める

  5. 5.

    ★の調味料を入れて全体にからめ、皿に盛り、卵も一緒に盛り付けしたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

水分が多いレタスの場合には炒めていると水が出てくる場合があるので水分を捨ててから、炒める調味料を入れるようにして下さい!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。