人参の葉っぱとザーサイのナムル

人参の葉っぱとザーサイのナムル
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

βカロチンがたっぷりの人参の葉とザーサイでパパっと作れるナムルです！

★材料

(2人分)

  • 人参の葉

    4本分

  • ザーサイ

    1/2瓶（50ｇ）

  • ★卸しニンニク

    1片分

  • ★ゴマ油

    小さじ2

  • ★鶏がらスープの素

    小さじ1

  • ★白ゴマ

    小さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    人参の葉は葉だけ手で取って、サッと茹で、細かく刻む
    ザーサイは大きいようなら、食べ易くカットする

  2. 2.

    ★の材料をボウルに入れて、人参の葉とザーサイを加え、和えたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

人参の葉は茹でたら、しっかりと水分を絞るようにします！

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。