ラタトゥイユとラタトゥイユでスパゲッティレシピあり

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おいしそう！

昨日の夕飯にも登場しましたラタトゥイユの作り方を紹介します。ラタトゥイユと似た料理でカポナータがあります。最近まで、フランスではラタトゥイユと呼びイタリアではカポナータと呼ぶのだと思っていました。実は作り方も材料も味も、少し違っていました。どちらも材料にトマト、パプリカ（赤、黄色）、茄子、玉ねぎ、ニンニクを使用します。ラタトゥイユは南フランスのプロバンス料理で、茄子を揚げずに調理しシ......