常備菜にも！茄子とササミの揚げ浸しレシピあり

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おいしそう！

綺麗な茄子を買ったので揚げ浸しにしてみました。茄子だけだとおかずにならないと言われそうなのでササミを入れて、メインにもなる一品にしました。濃い目のだし汁で作ったので、出汁の風味も効いて美味しかったです。茄子とササミの揚げ浸し【材料】4人分ササミ・・・1パック（6本）塩、片栗粉・・・各適量米茄子・・・大1個（センリョウ茄子なら3、4本）揚げ油・・・適量 ★だし汁（濃いめ）・・・30......