レシピブログ
アメリカのスーパーには色んな種類の小麦粉が売られているのですが 最も一般的なのがAll Purpose Flour (オール パーパス フラワー) です。 いわゆる日本の中力粉になるのですが、アメリカではこのオールパーパスが料理に一番よく使われています。 ちなみにパン用の粉はBred Flour(ブレッドフラワー)で ケーキやクッキーなど製菓用の粉はCake Flour (ケーキフラワー)という商......
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