牛塊肉のクリーミーマッシュルーム焼きレシピあり

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おいしそう！

アメリカでお肉を買う時に脂があって量も多くて安いのがBeef Chuckです。いわゆる牛肩ロースの事なのですが、カレーやオーブン焼き、煮込み料理にはこのお肉を買っています。そして今日はいつもよりかなり大きな塊を買ったので、マッシュルームソースと合わせてオーブンで焼きました。本当は3〜4時間オーブンで焼くのですが、時間を短縮するため一度圧力鍋にかけました。牛塊肉のクリーミーマッシュルーム焼き......