チキンステーキおろしスタミナソース

チキンステーキおろしスタミナソース
  1. 19
    おいしそう！

料理紹介

前にどこかで食べたかも～という、どこか懐かしい味わいのステーキです。やみつきになること間違いなしです！！

★材料

(4人分)

  • 鶏もも肉

    2枚

  • 塩、こしょう

    各適量

  • ★大根おろし

    3，4センチ分

  • ★おろしニンニク、生姜

    各1片

  • ★酒

    大さじ1

  • ★醤油

    大さじ2

  • ★みりん

    大さじ1

  • ★サラダ油

    大さじ1

  • ごはん

    4杯

  • 卵

    4個

  • サラダ

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鶏もも肉は半分に切り、塩コショウを振りかける。

  2. 2.

    サラダ油を熱したフライパンに1を皮を下にして並べ入れ、蒸し焼きにする。焼き色がついたら裏返し、中まで火を通す。

  3. 3.

    焼けたら取り出し、フライパンに★印の材料を加えて煮立たせ、鶏肉を戻しいれてタレを煮絡める。

  4. 4.

    別のフライパンにサラダ油を熱し、卵を割り落として目玉焼きを焼く。

  5. 5.

    お皿にごはん、野菜、食べやすい大きさに切った鶏肉を盛り付けソースをかける。目玉焼きをのせて完成。

★ワンポイントアドバイス

鶏肉は厚みを均等にしておくと、火の通りが同じになり、綺麗な焼き上がりになります。

マイティさん

マイティさん

管理人のマイティです。日本での節約料理を経て、只今テキサスで暮らしています。慣れない食材の中でも料理を楽しんでいます☆リンクなども大歓迎です〜♪