サバのトマト煮

サバのトマト煮
  1. 14
    おいしそう！

料理紹介

サバをトマトで煮込んだ大人も子供も喜ぶ一皿です。

★材料

(4人分)

  • サバ

    1尾

  • 塩

    少量

  • 小麦粉

    適量

  • ニンニク

    1片

  • 玉ねぎ

    1個

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • ★トマト水煮

    1缶

  • ★みりん

    大さじ2

  • ★ドライバジル

    ひとつまみ

  • ★塩、こしょう

    各少量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    サバは食べやすい大きさに切り、塩をふって10分おき、水分をふき取り小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブ油を熱し、サバを両面焼いておく。

  2. 2.

    鍋にオリーブ油を熱し、みじん切りにしたニンニク、玉ねぎを加えて炒め、★印の材料を加えて煮る。

  3. 3.

    ②に①を戻し入れ、7分ほど煮る。器に盛り付けあればイタリアンパセリを飾る。

★ワンポイントアドバイス

サバは骨抜きしておくと食べやすいです。

マイティさん

マイティさん

管理人のマイティです。日本での節約料理を経て、只今テキサスで暮らしています。慣れない食材の中でも料理を楽しんでいます☆リンクなども大歓迎です〜♪