里芋の揚げまんじゅう（レシピ付き）レシピあり

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おいしそう！

見た目かなり地味なんだけど、コレ、とても美味しかったのです＾＾野菜入りの鶏団子を潰した里芋でおまんじゅうのように包んで揚げたものなんです。もともと最初は、里芋のそぼろ餡かけを作ろうと思ってたんだけど、里芋の形があまりにも不ぞろいだったので、潰して丸めなおしてみました（笑）作り方はカンタン。人参・椎茸・ネギ・鶏ひき肉で作ったお団子を、マッシュした里芋で包んで油でこんがりと揚げれば完成。とろみをつけ......