ふんわり角食パン（レシピ付）

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おいしそう！

先日、久々に角食を焼きました。パン作りは大好きだけど、角食だけは苦手な私。いつも過発酵で角がカクカクになったり、型からキレイに抜けなかったり・・・でも今回の出来栄えは初めて成功と呼べるのでは？！というぐらい焼き具合も型外しも上手くできたような気がします＾＾耳はしっかりと厚みがあって、私好みの焼き上がりでした＾＾もう少しきめ細かいのが理想だけど、今はこれでも大満足！これを機に角食作りをもっと上達さ......