エスニックそばめし

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おいしそう！

私の地元、神戸を代表するB級グルメ「そばめし」を少しアレンジしてみました。そばめしといえば焼きそばソースで味付けをするのが定番ですが今回はタイ料理のパッタイをイメージしてナンプラーとオイスターソースで味付け。エスニックな香りが食欲をそそる一品になりました。具材はお好みの野菜でOKですが、ローストピーナッツは是非＾＾香ばしさと食感がいいアクセントになるので入れることをオススメします。追記にレシピを......