旬！鮭の白子とワカメのさっぱりめんつゆ煮

旬！鮭の白子とワカメのさっぱりめんつゆ煮
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    おいしそう！

料理紹介

【働くママ】の旬の食材料理(^^♪
　秋が旬の鮭の白子。濃厚ぷりっぷりがやみつき！
　この時期ならではの簡単な1品です！

★材料

(2人分)

  • ●鮭の白子

    200g

  • ※塩

    適量

  • ●乾燥ワカメ

    小さじ2

  • 〇水

    1カップ（200cc

  • 〇ヤマサつゆ

    大さじ2

  • 〇和風顆粒だし

    小さじ1/2

  • ★ごま油（お好みで）

    少々

  • ★小葱

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    白子を塩もみして10分程放置します。 水できれいに洗い流しぬめりもとります。

  2. 2.

    筋をひっぱるように持ち上げて取ります。簡単にするっととれます。

  3. 3.

    3㎝位のぶつ切りにします。

  4. 4.

    鍋に○を入れ沸騰させ、3とワカメを入れ中火で煮ます。

  5. 5.

    白子に火が通りぷりっぷりになったら、香りづけにごま油を少々たらします。器に盛って小ねぎをのせたら出来上がり♪

★ワンポイントアドバイス

※工程1・2の下処理をきちんとすることで生臭みなく美味しく出来上がります。
※ごま油は入れなくても問題なし。お好みで！
※安くて美味しいぷりっぷり白子の簡単な1品。普段の食卓にも、お酒の肴にも！

☆ｓ４☆さん

☆ｓ４☆さん

ワーママ★管理栄養士★ 仕事も家庭も全力投球！完璧は無理でも常に100％の気持ちで前向きに！ 簡単・楽ちん・速攻のママワザレシピで展開するワーママの食卓＆息子弁当♪