大好きオムライス　de　苦手野菜もペロリ(^^♪

大好きオムライス　de　苦手野菜もペロリ(^^♪
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

子供の苦手野菜を　いかに目立たなく
気付いたら食べていた・・・という
調理や見せ方の工夫。

★材料

(2人分)

  • 冷やごはん

    茶碗３杯

  • 玉ねぎ

    １/２個　みじん切り

  • ピーマン

    ２個　みじん切り

  • しいたけ

    ２枚　みじん切り

  • 炒め油

    適量

  • 鶏むね肉

    100g

  • ケチャップ

    大さじ２

  • 塩・こしょう

    適量

  • ピザソース

    大さじ２

  • 卵

    ４個

  • バター

    10g

  • デミグラスソース

    大さじ２

  • マッシュルーム缶

    10g

  • みりん

    大さじ１

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    フライパンに油を熱し　鶏肉炒め
    白くなってきたら　みじん切りの野菜を投入!
    さらに炒め　ご飯を入れ
    ケチャップ・塩・こしょうで味付け・・・
    そして　秘密兵器のピザソースを加えます。

  2. 2.

    【ふわふわ卵】
    溶き卵を　バターを敷いたフライパンに投入。
    表面がトロトロの状態で火を止めるのが
    ポイント!
    火を止めた後も　フライパンの熱で
    じわじわと固まっていきますから・・・。

  3. 3.

    【デミソース】
    市販のデミグラスソースを使い　ちょっぴり手抜き。
    火にかけ　マッシュルームを加えグツグツ。
    ちょっと味が濃いので　みりんを入れて
    調整。

★ワンポイントアドバイス

苦手野菜克服のための工夫や見せ方の
ポイントを４つブログ記亊に書いてます。

★よろこばレシピ エピソード

苦手な野菜も大好きなオムライスに入れれば
ペロリと完食♪

☆ｓ４☆さん

☆ｓ４☆さん

ワーママ★管理栄養士★ 仕事も家庭も全力投球！完璧は無理でも常に100％の気持ちで前向きに！ 簡単・楽ちん・速攻のママワザレシピで展開するワーママの食卓＆息子弁当♪