筍ご飯

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おいしそう！

春といえばやはり一度は食べたい筍ご飯！今日の気候は春を通り越して初夏並の暑さでしたけどね～テニスをしてきたのですが、少し焼けてしまいました！筍は新物の水煮ですが、軟らかくて美味しかった～！土鍋で炊いたのでお焦げもできました♪ おかずは、本当は和物にしたかったのですが、残りもの食材の関係で中華に。。。茄子とニラと挽肉の卵炒め茄子はレンジである程度火を通しておき、卵と片栗粉は混ぜ合わせてお......