【食＆レシピ】　自家製酒粕でナスの辛子漬けレシピあり

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おいしそう！

これ、ナスの辛子漬けを作っている最中の様子です。。塩で下漬けしたナスを、自家製の酒粕で作った辛子（からし）床と合わせる瞬間、あまりに辛子の黄色とナスの紫がきれいなので、写真を撮ってしまいました・・・なんか、南国の花みたいです。自然の色って、土の茶色だったり、生成りだったりを思い浮かべるけど、鮮やかな黄色や紫も、自然な色なんですよね。地球に生まれてくる色って、人間の目を愉しませてくれる上に、美味し......