【食＆レシピ】　南部鉄器で紫菊芋のきんぴらレシピあり

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おいしそう！

友人が作っている自然栽培のお野菜が届きました。この不思議な物体は、菊芋です。私は初めて見ました、菊芋。もちろん、調理も初めて。ちょうど、友人が泊まりに来ていたので、いろいろ調理法を聞いてみました。歯ごたえが特徴みたいなので、私は早速、きんぴらに。●紫菊芋のきんぴら【材料】・菊芋・生姜・にんにく・塩・こしょう・しょうゆ【作り方】１．菊芋は洗って、皮はむかずに、食べやすい大きさに薄くスライス２．生姜......