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材料白身魚塩白ネギ生姜太もやしにら白身魚の野菜蒸しソースエノキごま油作り方1.白身魚に塩と、紹興酒(分量外)で下味をつけます。2.食べやすいように格子状に切り込みを入れます。3.お皿にもやしとエノキをのせ、その上に白身魚をかぶせます。4.蒸篭で10分蒸し、温めた白身魚の野菜ソースをかけます。5.千切りにした白ネギと同じくらいの長さに切ったニラを白身魚の上に乗せ6.200℃に熱したごま油をネギにかけ......
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