我が家の出汁の取り方レシピあり

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おいしそう！

＊にぼし一つまみ＊昆布 5cmぐらい＊しじみ 5粒ぐらい（写真を撮った後に入れ忘れに気づきました＾＾；）＊ネギ 5cmぐらい＊日本酒大匙１ぐらい夏は、常温のお水に、１５～３０ぐらい浸した後（冬は、お水が冷たいので少しだけ火にかけて４０度ぐらいに少し温めたお湯に浸しておきます。）中火にかけて、じっくり沸騰するまで煮ます。 ↑こんな感じに、アクが浮いてくるので、きれいにすくい......