黄金カレイのおろし煮レシピあり

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おいしそう！

きょうのごはん夜ご飯、カボチャスープ、冷奴、茹でもやし、黄金カレイのおろし煮。アメリカ黄金カレイの冷凍切り身、下処理して片栗粉つけてカリっと焼き、濃い目のめんつゆとたっぷりの大根おろしでさっと煮た。脂たっぷりなのが大根おろしでさっぱりしてよかった。霜降りしたり酒と塩したりしたのだけど、皮の近く、ひれの近くはちょっと癖が強い。以前、同じく冷凍切り身で買っ・・・ ...