シュークリームレシピあり

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おいしそう！

シュークリーム久しぶりに作りました。いつもしぼんでいたのですが、何かアドバイスが書いてないかとお菓子の本を読んだり、動画みたりしてると発見できました。シュー生地は、蓋を開けてバターと水を沸騰させたら蒸気が逃げて膨らみにくいらしいです。ということは、蓋をして沸騰させればいいと思いました。本には、シュー皮が焼けたとき、すぐに取り出さず、オーブン内で粗熱をしっかりとるということでした。だから......