安東チムタク（韓国風鶏の蒸し煮）のレシピレシピあり

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おいしそう！

先々週のお料理教室で習ってきたレシピです。『チムタク』とは直訳すれば『チム＝蒸す』『タク＝鶏』となるのですが、韓国での『蒸す』という調理法は日本で言うところの『煮る』に相当するものも含まれたりして、まさにこの料理がそうです。お料理の先生は「安東式チムタクは色がより黒い方がおいしそうに見えるのよ?」などとおっしゃっていて隠し味に『カラメルソース』を使っていました。が、入れなくてもOKです。（と私が勝......