レシピブログ
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今日は 『国民の休日』 ですが明日は 『秋分の日』 ですから、気分で みたらし団子 を作りました。 私はお月見だんごを作る時も 『だんご粉』 という 粉を使って作ることが多いです。 『だんご粉』というのは、原材料は 「もち米50%・うるち米50%」 の割合なんです。 とても扱いやすい粉なので常用しています。 米粉だけだと、さすがに少々固くなりすぎますし、 みたらし団子の場合は、上新粉のやわらか......
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