レンコンの甘酢漬け　甘くない『おせち料理』シリーズレシピあり

1

おいしそう！

さて、去年（２０１４年）の年末から始まっております、この甘くない『おせち料理』シリーズなんですが、今年もやります今日の１品は、おせち料理の中でキラリと白く輝くことが魅力のレンコンの甘酢漬けです。レンコンは、もちろん、お煮しめにも使いますけど、この甘酢漬けは、それとはまた別格なんですよね。レンコンは、その特徴である向こう側まで続くぐるりと輪の様にめぐらされている数......