続やし砂糖を考えるレシピあり

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おいしそう！

カンボジアンお土産のヤシ砂糖（パームシュガー）やはり、さくさく香ばしいものをつくりたいと思い、まころん風にしてみました。やはり、いい感じ。素朴な甘さがぴったりだなぁと思いました。低温でじっくり焼き上げると、がりっとした食感になるのですね。普通の袋でも、二日ほどは湿気ず食感が残っていました。うれしい。【覚書レシピ】薄力粉９０ｇ片栗粉２０ｇ重曹４ｇたまご１個ピーナッツペ......