洋ナシのミルフィーユとLeçon

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おいしそう！

一度は作ってみたかったミルフィーユ。ちょうど材料がそろっていたので、急に思い立って作ってみました。作りおきのラ・フランスのコンポートに、レッスンで残ったクレーム・パティシエール、そして冷凍パイシート！組み立てながら、パイ生地がハラハラととれてきたりもしましたが、なんとか完成。次は折り込み生地から自分で作ってみたいな。レッスンはリクエストがあったエクレア。中にはちょっと季節外れだけれど、お気に入りの......